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Nous devons faire du travail en guérissant votre relation avec la nourriture en premier.
J’aime la texture quand environ la moitié des baies sont en purée et que l’autre moitié est toujours entière. Éteignez le feu, incorporez le jus de citron et les graines de chia et laissez reposer 10 minutes jusqu’à épaississement. Goûtez et sucrez-vous avec du miel si vous le souhaitez.
Chauffer l’huile de noix de coco dans un pot moyen à feu moyen. Incorporer l’avoine. Cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils sentent le grillé et paraissent légèrement dorés. Versez le lait de coco, l’eau, le sucre, la vanille et le sel. Cuire 5 à 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce que l’avoine soit tendre et crémeuse.
tourbillonnant dans une lourde cuillère de confiture de myrtille et saupoudrer d’amandes grillées.
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Genre au gingembre à la noix de coco
Pierre au beurre doré et au chocolat noir cuit à l’avoine
High Protein Cranberry Apple Greeal
Essayez les crevettes et les grains de style italien de la semaine pour une rotation amusante sur le classique Lowcountry! Fabriqué avec le scampi de crevettes surgelé de SeaPak comme un raccourci qui met ce savoureux dîner sur la table en moins de trente minutes.
* Ce message a été parrainé par SEAPAK. Merci de soutenir les marques que j’aime qui rendent ce blog possible!
Je veux dire, regardez-vous ce bol de bonté? Crevettes, saucisses, épinards et oignons rouges dans une sauce tomate épicée au beurre, à l’ail et épicée. De plus, vous pouvez le faire en moins de 30 minutes! Je veux dire, qu’attendez-vous? Allez-y et procurez-vous les ingrédients maintenant parce que je suis assez certain que c’est ce dont vous aurez envie de dîner ce soir!
Un ingrédient essentiel pour faire cette recette de crevettes et de gruau de style italien – Scampi de crevettes de Seapak! Alors que je partageais sur Instagram il y a quelques semaines, cette année, je suis en partenariat avec Seapak, la marque de vente au détail n ° 1 américaine pour les fruits de mer de spécialité Frozen. J’adore m’associer à des marques qui facilitent l’obtention d’un dîner satisfaisant et nutritif sur la table. La culture du bien-être établit des attentes impossibles de tout cuisiner à partir de zéro, mais avoir des aliments congelés savoureux et pratiques à portée de main, il est plus facile et plus accessible de profiter d’un dîner fait maison. Dans cette recette, leurs scampi de crevettes congelés sont ajoutés à une saucisse rapide de saucisses italiennes épicées, d’oignons rouges, de tomates cerises et de sauce tomate épaissie. Il se mélange pour créer une sauce tomate à beurre richement aromatisée qui a le goût de mijoter toute la journée!
Les crevettes et les grains de la crevette et le grume de style italien
a été inspiré par des crevettes et des grains classiques, un plat emblématique ici en Caroline du Sud qui vient à l’origine de la culture Gullah Geechee dans le Lowcountry. Traditionnellement, il a été consommé pour le petit déjeuner comme un simple mélange de grains de hominy cuits avec des crevettes de ruisseau.
Bien que ici, les crevettes et les grains sont assez omniprésents à la salle à manger sud haut Le chef nommé Bill Neal a créé des crevettes et des grains comme nous le voyons habituellement aujourd’hui. Ici à Columbia, la plupart des restaurants servent des crevettes et des grains avec une saucisse crémeuse ou une sauce au jambon, soit une sauce tomate épicée, souvent avec du bacon et des légumes. Je suis très partiel aux crevettes et aux grains à base de tomate, c’est ainsi que je fais des crevettes et des grains à la maison. Cela me rappelle toujours un peu les crevettes à plat italien Fra Diavolo, ce qui m’a inspiré à trouver cette version italienne de crevettes et de grains.
Cuisine avec des fruits de mer glacés
Les fruits de mer sont En rotation régulière dans notre maison – c’est une savoureuse source de protéines et remplie de nutriments comme les vitamines B, le zinc, l’iode et les graisses oméga-3. Mais soyons réels – les fruits de mer frais ne sont pas toujours les plus pratiques. Parce que cela ne dure pas longtemps dans le réfrigérateur, quand j’ai des fruits de mer frais, j’ai toujours l’impression d’être collé à un certain plan de repas parce que je sais que ça va mal si je ne le mange pas cette nuit-là.
C’est pourquoi j’aime avoir des fruits de mer gelés comme une autre option pour le travailler. Scampi de crevettes de Seapak que j’utilise dans cette recette est une option géniale, avec des crevettes dodues congelées dans une sauce scampi assaisonnée au beurre. Non seulement il est délicieux dans cette recette de crevettes et de gruau de style italien, mais c’est aussi un ajout facile de faire un simple plat de pâtes en semaine
un autre fait amusant sur les fruits de mer gelés – c’est aussi une option durable! Les fruits de mer gelés ont souvent une empreinte carbone inférieure car elle n’a pas à être transportée par pilote pour l’expédition. SEAPAK est également engagé dans la durabilité, en s’approvisionnement de tous leurs fruits de mer auprès de producteurs qui sont certifiés pour les meilleures pratiques aquaculture (BAP), et environ 50% de leurs fruits de mer sont capturés à partir de sources certifiées par le Marine Intendance Council.
Notes de recettes de crevettes et de grits de style italien
N’hésitez pas à servir cette recette de crevettes et de gruau de style italien sur le gruau ou la polenta. Les deux sont du maïs moulu! La polenta italienne est faite avec du maïs jaune moulu, tandis que les grains du sud sont généralement fabriqués avec du maïs blanc, également appelé hominy. Dans cette recette, j’inclus des instructions pour utiliser un tube de polenta précuit comme «grains», ce qui rend cette recette amicale en semaine. Alors que les grains de pierre (ou la polenta moulue en pierre!) Est vraiment délicieux, il faut du temps pour se préparer. Si vous voulez servir cela sur des grains de pierre, essayez ma recette de gruau de fromage de chèvre!
J’aime faire cela avec des saucisses italiennes épicées pour ajouter une autre couche de chaleur, mais vous pouvez également utiliser d’autres saucisses aromatisées, comme l’ail rôti ou la tomate séchée au soleil, ou utiliser une saucisse italienne douce si vous préférez un Plat plus doux.
pour servir, je vais associer ceci à une simple salade latérale de légumes verts habillés et à la ciabatta grillée pour assouplir toute la délicieuse sauce au beurre.
Si vous aimez cette style italien Recette de crevettes et de grains, suivez mes recettes de fruits de mer Pinterest Board pour plus d’inspiration.
recette de crevettes et de grains de style italien
sert 3
ingrédients:
crevettes:
1 cuillère à soupe Huile d’olive extra-vierge
6 onces Saucisse de poulet italienne épicée, tranchée en rondes d’épaisseur de ½ pouce
½ grand oignon rouge, tranché
2 Clats d’ail, Minced
¼ cuillère à café de flocons de poivron rouge
¾ tasse de tomate en conserve Sauce
¾ tasse de tomates cerises
1 paquet de crevettes Seapak Scampi
2 tasses d’épinards pour bébés
“Grits”:
1 tube de 18 onces Polenta, tranché
½ tasse de lait entier
½ tasse de poulet ou de bouillon de légumes
Instructions:
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 à 5 minutes. Transférer dans une assiette avec une cuillère à fentes et réserver jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à l’emploi.
Ajoutez des oignons rouges à la poêle avec une pincée de sel. Il devrait y avoir des restes d’huile dans la poêle, mais sinon, ajoutez d’abord un autre filet d’huile d’olive extra-vierge. Faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 4 minutes. Incorporer les flocons d’ail et de poivron rouge et cuire 1 minute de plus. Incorporer la sauce tomate, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à épaississement.
Incorporer les écampissements de crevettes congelés et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites à travers, environ 5- 7 minutes. Incorporer les épinards et cuire 1 minute de plus jusqu’à ce que Flétré.
Pendant que la sauce tomate-shrimp cuit, la polenta chaude, le lait et le bouillon dans une casserole à feu moyen, brisant les tranches de polenta avec une cuillère en bois jusqu’à ce que Entièrement combiné et lisse.
Grits dans un bol, faisant un puits au milieu. Garnir de crevettes et de mélange de saucisses et servir.
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Grings de fromage Poblanos farcis Avec la sauce aux tomates
Southern Goat Cheese Grits Grits Vegetable Bowl
Il y a une bonne raison pour laquelle la nutrition douce est le dernier principe de l’alimentation intuitive. Sans faire un peu de travail pour guérir votre relation avec la nourriture d’abord, une nutrition douce peut facilement devenir un régime. Mais parfois, cela peut sembler un peu mystère. Cet article explore comment pratiquer une nutrition douce dans une alimentation intuitive sans que cela devienne un régime.
Puisqu’il s’agit du Mois national de la nutrition, j’ai pensé qu’il pourrait être agréable de parler de la nutrition, car vous savez, je suis un diététiste et tout.
Le 10e principe de l’alimentation intuitive est de l’honneur de votre santé avec lié ici une nutrition douce. Élargissant le principe, le livre se lit comme suit:
Faites des choix alimentaires qui honorent votre santé et vos papilles tout en vous faisant vous sentir bien. N’oubliez pas que vous n’avez pas à manger parfaitement pour être en bonne santé. Vous n’obtiendrez pas soudainement une carence en nutriments ou ne prendrez pas du poids d’une collation, d’un repas ou d’un jour de restauration. C’est ce que vous mangez de manière cohérente au fil du temps qui compte – les progrès et non la perfection sont ce qui compte.
. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. S’éloigner de l’échelle et des règles de régime rigide est l’une des choses les plus pro-santé et pro-nutrition que vous pouvez faire. Il crée un espace mental et une relation positive avec la nourriture qui vous permet d’adopter des habitudes de promotion de la santé enracinées dans les soins personnels, d’une manière qui est réellement durable.
La grande différence avec la façon dont la nutrition est approchée dans une alimentation intuitive par rapport aux approches traditionnelles de la nutrition est qu’avec une alimentation intuitive, la nutrition vient la dernière – c’est pourquoi c’est le dernier principe du livre! Nous devons faire du travail en train de guérir votre relation avec la nourriture en premier. Une fois que vous avez abandonné la mentalité du régime et écrasé la police alimentaire, vous serez en mesure de prendre en considération la nutrition lors de la prise de décisions concernant la nourriture et que cette décision provient de soi-même, pas de restriction. Vous pourrez vous engager dans la nutrition d’une manière qui améliore réellement votre santé.
L’autre différence est l’accent mis sur le mot doux. Une bonne nutrition n’est pas rigide, restrictive ou compliquée. Ce sont les petites choses qui font vraiment une différence en matière de santé.
À quoi ressemble la nutrition douce?
Eh bien, c’est différent pour tout le monde! Vous décidez à quoi ressemble la nutrition douce pour vous, y compris dans quelle mesure vous aimeriez vous engager dans la nutrition, voire pas du tout! La santé est une chose complexe et nuancée, et c’est bien plus que la nourriture et la forme physique. La santé mentale est également la santé, et parfois se concentrer sur la santé mentale signifie mettre la nutrition sur le brûleur arrière. Ce qui ressemble à une nutrition douce pour une personne pourrait être complètement différente pour une autre. Voici des exemples de la nutrition douce pourraient ressembler:
quelqu’un qui travaille plusieurs emplois ou qui manque de compétences de préparation alimentaire en essayant d’ajouter des légumes à des repas de commodité congelés et en boîte.
Cuisine intentionnellement la plupart de vos repas à la maison en utilisant des ingrédients frais et entiers.
Suivant un régime sans gluten pour la maladie cœliaque.
suivant un régime végétalien ou casher pour les croyances éthiques / religieuses.
visant à manger un modèle de repas méditerranéen ou anti-inflammatoire pour aider à gérer les symptômes d’un problème de santé.
suivant un plan de repas / des directives et régulièrement, y compris les aliments de défi dans la récupération des troubles de l’alimentation.
Ne pas vraiment penser à la nutrition, mais essayer d’inclure des légumes ou des fruits au dîner lorsque vous Pensez-y!
Il n’y a pas d’impératif moral pour prioriser la nutrition. Évidemment, étant diététiste et tout, la nutrition est quelque chose qui me tient à cœur et que je crois. Et à travers mon travail et mon activisme, j’espère le rendre accessible à plus de personnes, peu importe leurs obstacles. Mais je sais aussi que les valeurs et les priorités des autres n’ont pas besoin de dicter la vôtre. Donc, si vous lisez ceci et que vous avez l’impression de vous engager dans la nutrition est un «devrait», sachez que c’est votre choix – quelle que soit votre taille. La société glorifie souvent et même sexualise les gens minces mangeant de la nourriture «malsaine» (pensez aux filles de Gilmore ou que la publicité de Paris Hilton Carl Jr.), et fait honte aux plus grandes personnes pour avoir fait de même. Mais vous ne devriez pas avoir à faire vos preuves en ne mangeant que des aliments sains.
comment pratiquer une nutrition douce dans une alimentation intuitive:
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Concentrez-vous sur le grand Imaginez au lieu des choix alimentaires individuels. Les choix alimentaires individuels font très peu de différence en matière de santé – je ne pense pas que vous puissiez revenir sur ce cheeseburger et frites de Bacon Fast Food que vous avez eu en 2005 et dire que c’était le repas qui a tout ruiné! Je ne pense donc pas que le repas ou la collation dont vous stressez en ce moment va faire une grande différence dans le contexte de votre vie.
Si vous réfléchissez aux moyens d’améliorer la qualité de Votre alimentation, il vaut la peine de penser à des schémas d’image globaux, et non à l’obsession des repas uniques ou des situations alimentaires sociales. Ainsi, par exemple, si vous sortez déjeuner la plupart du temps au travail, y a-t-il un moyen de préparer un déjeuner rapide et facile avec quelques produits quelques fois par semaine? Si vous buvez beaucoup de boissons sucrées en sucre, y a-t-il un moyen d’incorporer plus de boissons à faible teneur en sucre, comme l’eau ou le seltzer aromatisé? Si vous mangez beaucoup de pain grillé ou de sandwichs, y a-t-il un pain à grains entiers que vous aimez et que cela ne vous dérangerait pas de basculer? Si vous obtenez normalement des pizzas à emporter après une soirée bien remplie au travail, pourriez-vous garder des options gelées plus saines à portée de main? Ces changements dans le modèle de votre alimentation font beaucoup plus de différence!
se concentrer sur l’addition, pas la soustraction.
La plupart des conseils de régime se concentrent sur la restriction – Façons de manger moins, pas de manger / limiter certains aliments, d’échanges d’aliments sains. Avec une alimentation intuitive, tous les aliments s’adaptent et tous les aliments sont moralement équivalents, mais bien sûr, certains aliments sont plus riches en nutriments que d’autres. Comme, le chou frisé est plus nutritif qu’un coke. C’est juste. Maintenant, cela ne signifie pas que simplement parce que le chou frisé est plus nutritif, que c’est toujours le choix sain. Si votre glycémie est faible ou si vous êtes déshydraté et que vous vous sentez étourdi ou que vous sur le point de faire quelque chose de très actif physiquement, veuillez boire le coke. Dans ces situations, le soda est certainement le choix le plus sain. De plus, juste parce qu’un aliment est plus nutritif, cela ne signifie pas que c’est la seule chose que nous devons manger. Le chou frisé peut être rempli de nutriments, mais clairement un régime de chou frisé n’est pas sain. N’oubliez pas que la nutrition et la santé ne sont pas la même chose.
avec l’ajout, au lieu de se concentrer sur la restriction, l’accent est mis sur l’inclusion de plus d’aliments riches en nutriments. Pensez simplement à l’addition, pas à la soustraction. Quelques exemples:
Comment pouvez-vous inclure les poissons gras plus fréquemment? – Gardez les filets de saumon congelés dans le congélateur, gardez le saumon sauvage en conserve et le thon à portée de main pour une collation, expérimentez de nouvelles recettes de poissons
Comment pouvez-vous inclure plus de légumes verts à feuilles? – Souiler les épinards dans vos œufs du matin, emballez un bol de céréales à l’heure du déjeuner sur un lit de légumes verts, mélangez du chou frisé cuit à la vapeur dans votre recette de spaghetti
Comment pouvez-vous inclure plus de grains entiers? – Passez à votre muffin anglais du matin en grain entier, expérimentez de nouveaux grains entiers dans votre cuisine, comme le quinoa, le teff ou le farro; Emballez les craquelins à grains entiers à associer avec du houmous pour une collation
pensez à la variété.
Il y a une raison pour laquelle les humains sont câblés pour avoir envie de variétés – c’est parce que manger une grande variété de nourriture aide à garantir que nous obtenons une nutrition adéquate. Différents aliments contiennent des nutriments différents, donc lorsque nous mangeons de nombreux aliments différents (pas seulement un large éventail de fruits et légumes, mais d’un large éventail de protéines, de graisses, de noix et de graines et de sources de glucides), il protège contre la carence en nutriments, tout en garantissant adéquation nutritionnelle et nous offrant beaucoup de phytonutriments contre les maladies.
des tonnes de variété dans ce poke bol – saumon riche en oméga-3, édamame riche en protéines, avocat avec tous ces graisses monoinsaturées saines, riz brun riche en fibres et ananas à tart sucré avec toutes ces vitamines C!
Faites attention à la nourriture qui fait du bien.
Compte tenu de la façon dont les aliments vous font sentir peuvent vous aider à faire des choix plus nutritifs dans l’ensemble.
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- Si vous aimez cette recette de bleuets et de flocons crème, vous pourriez également aimer:
- Les crevettes et les grains de la crevette et le grume de style italien
- Cuisine avec des fruits de mer glacés
- Notes de recettes de crevettes et de grits de style italien
- recette de crevettes et de grains de style italien
- comment pratiquer une nutrition douce dans une alimentation intuitive: